Inspección General de Limpieza para la Producción de Alimentos

1. ¿Están todas las superficies para caminar, incluyendo las entradas, libres de escombros y de peligros relacionados con el clima como el agua, la nieve y el hielo?

2. ¿Se mantienen todos los pasillos despejados y sin objetos que sobresalgan?

3. ¿Están todos los pasillos libres de cables, mangueras, cuerdas y otros cables?

4. ¿Se limpian rápidamente los derrames?

5. Áreas de Trabajo

6. ¿Se mantienen los espacios de trabajo despejados y libres de escombros o residuos?

7. ¿Hay un drenaje adecuado en el área de trabajo para mantener los suelos secos?

8. ¿Hay kits de derrames fácilmente disponibles para los empleados?

9. Almacenamiento

10. ¿Están los materiales almacenados en estanterías organizadas y libres de desorden?

11. ¿Están los materiales apilados y almacenados fuera del camino de las escaleras de incendios, las salidas o el equipo de extinción de incendios?